Dieta giapponese per 14 giorni: menu e parere dei nutrizionisti

I giapponesi sono snelli, vivono a lungo e conservano un aspetto fiorito, buona memoria ed energia fino alla vecchiaia. Quindi la dieta giapponese è il segreto della salute e della longevità? Non è tutto così roseo: lo scopriamo insieme.

Storia della dieta giapponese

Perdere 7-8 chilogrammi in 14 giorni: questo promette la dieta giapponese. Che, a dire il vero, ha una relazione molto indiretta con la cucina giapponese e il sistema alimentare. In ogni caso, la sua osservanza richiede la volontà di ferro del samurai.

Non ci sono frutti di mare tradizionali giapponesi nella dieta, solo pesce. Include una grande quantità di caffè senza zucchero, che non è un modo molto popolare di servire la bevanda in Giappone. Si consiglia di cuocere il cibo non solo senza sale, ma anche senza condimenti, cosa generalmente sconosciuta per i giapponesi.

Il sistema alimentare tradizionale giapponese ha davvero molti vantaggi:

• Uno studio ha dimostrato che una dieta a base di cereali e verdure con una piccola quantità di soia e prodotti animali riduce la probabilità di morire per infarto o ictus.
• Il Giappone ha l'indice di obesità più basso del mondo.
• Okinawa, nel sud del Giappone, ha il maggior numero di persone al mondo che hanno più di 100 anni.
• Il cibo giapponese, tipico soprattutto di Okinawa, è ricco di antiossidanti e flavonoidi di frutta e verdura di diversi colori ed estrogeni vegetali, che aiutano a prevenire lo sviluppo di tumori ormono-dipendenti (come il cancro al seno).
• I rituali giapponesi relativi alla presentazione e all'estetica della presentazione di cibi e bevande sono altrettanto buoni per la salute fisica e mentale quanto le abitudini associate a un'altra dieta sana, quella mediterranea: mangiare fresco, condividere i pasti con la famiglia, mangiare molta frutta e pesce, consentire piacere, goditi il cibo.

Ma la dieta tradizionale giapponese ha la stessa relazione con la dieta di due settimane per la perdita di peso chiamata "dieta giapponese" come montagne russe in America.

Principi della dieta giapponese

La dieta giapponese è molto rigida e non ammette deviazioni. Il principio cardine della sua azione è la graduale ristrutturazione degli atteggiamenti verso l'alimentazione in generale e la riduzione del contenuto calorico totale della dieta. Le proteine leggere diventano la base del menu e i carboidrati si riducono. La fibra di frutta e verdura ti aiuta a sentirti pieno.

Si sostiene che la dieta aiuti a ricostruire e normalizzare la digestione e il metabolismo, ma non ci sono prove scientifiche per questo. Tuttavia, rinunciare a zucchero, sale, prodotti da forno e alcol cambia il corpo e il cervello. Ma è importante che il rifiuto sia a lungo termine, 14 giorni non bastano. E la riduzione delle porzioni riporta davvero lo stomaco allungato in grandi porzioni a uno stato normale. Ma non si riduce: questo organo elastico non può ridursi a uno stato inferiore alla norma fisiologica.

La dieta giapponese consente solo 3 pasti, 4, 5-5 ore prima di coricarsi, l'ultimo pasto dovrebbe essere programmato. Gli spuntini sono inaccettabili, il che può essere una prova difficile: fisiologicamente, una persona avverte la fame ogni 3-4 ore e i pasti frazionati in piccole porzioni gli danno più energia di tre pasti al giorno.

Durante il giorno, secondo la dieta giapponese, è necessario bere almeno due litri di acqua. Gli oli vegetali dovrebbero essere ridotti al minimo. Una tazza di tè verde è l'unico piacere per la fame.

I nutrizionisti avvertono: è meglio prepararsi per qualsiasi dieta in anticipo e dovresti iniziare senza intoppi in modo da ridurre al minimo l'inevitabile stress. Per 2-5 giorni, alleggerisci la tua dieta il più possibile. Puoi anche comprare le bacchette giapponesi per mangiare più lentamente e con attenzione. Cerca di bere e dormire di più, sii meno nervoso.

Elenco degli alimenti proibiti nella dieta giapponese

1. Sale, perché ritarda la rimozione dei liquidi dal corpo e aumenta la pressione sanguigna.
2. Zucchero, perché è una fonte di carboidrati semplici, che si depositano rapidamente nell'organismo sotto forma di eccesso di peso.
3. Alcool in qualsiasi forma e quantità, perché rallenta il metabolismo e previene l'eliminazione delle tossine dall'organismo.
4. Pane di farina di frumento.
5. Semilavorati, fast food, eventuali dolci e latticini grassi.

Alimenti consentiti nella dieta giapponese

La base dell'alimentazione nella dieta giapponese sono frutta e verdura (tranne banane dolci, fichi, uva), formaggi, kefir, pesce e carne, uova. Carne e pesce possono essere fritti in olio vegetale. Puoi scegliere olio di girasole, oliva, mais, sesamo: la varietà aiuta a sopportare rigide restrizioni.

Le proteine sono il nutriente principale della dieta e questo ha in comune la dieta giapponese con altre diete ad alto contenuto proteico come la dieta cheto e la dieta paleo tra i loro pro e contro. La fibra è il secondo nutriente più importante per la sazietà. Si trova nei cereali, nella verdura e nella frutta.

Tutti i dolci sono vietati nella dieta giapponese. Il cibo più dolce nella dieta è la frutta.

Può	È vietato
La verdura Frutta Carne magra e pesce Latticini magri: ricotta, yogurt greco, kefir, formaggio a pasta dura Olio vegetale Uova Tè nero e verde e caffè senza zucchero	Patate, mais, barbabietole e altre verdure amidacee Banane, fichi, uva Manzo e maiale grasso, salmone e altri pesci grassi Salse, ketchup, senape, spezie, crema di formaggio Burro, grasso animale, zucchero e sale Conserve alimentari, cibi pronti, fast food, dessert, dolci, pane e pasticcini Alcool, limonate dolci e bibite gassate

Menu campione per 14 giorni

Colazione.Quasi tutti i 14 giorni della dieta giapponese a colazione dovrebbero bere solo una tazza di caffè nero senza zucchero. A volte può essere integrato con cracker o sostituito con tè verde. Il caffè biologico è un alimento base della dieta giapponese perché contiene antiossidanti naturali benefici.

Cena.A pranzo puoi mangiare pesce magro, pollo o carne con verdure. Puoi preparare insalate con verdure fresche, friggere le verdure insieme al piatto principale o mangiare insalate con carote grattugiate, cavolo tritato, cetrioli. Non ci sono restrizioni caloriche, ma è necessaria una piccola porzione.

Cenaè la parte più varia della dieta giapponese. Puoi mangiare frutta, uova sode, kefir, formaggi a pasta dura. Volendo, la dieta giapponese permette di mangiare pesce o carne con verdure a cena, come a pranzo, ma la porzione dovrebbe essere più piccola.

Il primo giorno	Caffè nero. 2 uova sode, insalata di cavolo con olio vegetale. Pesce fritto o bollito, insalata di pomodori.
Secondo giorno	Caffè nero e cracker. Pesce bollito, insalata di verdure. Manzo bollito e un bicchiere di kefir.
Il terzo giorno	Tè verde senza zucchero. Una porzione di pesce bollito o fritto e un bicchiere di succo di carota. 200 g di qualsiasi frutto, eccetto uva e banane.
Quarto giorno	Caffè nero. 500 g di pollo bollito senza sale con cavolo fresco e insalata di carote. Carote fresche e 2 uova sode.
Quinto giorno	Caffè nero e una porzione di ricotta senza grassi. Stufato di vitello 200 gr, insalata di carote grattugiate con burro. Un bicchiere di kefir.
Sesto giorno	Caffè nero. 2 uova sode, insalata di cavolo con olio vegetale. Insalata di pomodori di pesce fritti o bolliti.
Settimo giorno	Caffè nero. Cavolini di Bruxelles e fagiolini al forno, pesce bollito 200 gr. Succo di pomodoro, frutta.
ottavo giorno	Tè nero. 200 g di manzo bollito, 2 mele. 2 uova sode, carote grattugiate con olio vegetale.
Nono giorno	Caffè nero e yogurt greco. 200 g di pesce bollito, insalata di cavolo fresco. 100 g di bollito di manzo e un bicchiere di succo di pomodoro.
decimo giorno	Caffè nero. Zucchine o melanzane fritte in olio vegetale, in qualsiasi quantità. 100 g di pesce bollito e 2 uova sode.
Undicesimo giorno	Caffè nero e cracker. Porzione di bollito di manzo 100 gr, insalata di cavolo cappuccio con burro. Succo di pomodoro, mela.
Dodicesimo giorno	Bere yogurt senza additivi vetro, tè verde. Filetto di pollo bollito 200 gr, insalata di cavolo cinese con burro. Stufato di vitello 200 gr, insalata di carote grattugiate con burro.
Tredicesimo giorno	Caffè nero, pane tostato di farina integrale. Pesce al vapore 200 gr, zucchine stufate. Un bicchiere di kefir.
quattordicesimo giorno	Caffè nero, 2 uova sode. Petto di pollo bollito 300 gr, insalata di cavolo cappuccio con burro. Kefir, mela.

Feedback dei follower

• "Perdo sempre peso, la mia altezza è di 167 cm e il peso minimo era 56, il massimo 73 dopo il parto. Quindi, ho provato molte diete: Dukan, Protasov, ecc. Il giapponese è il più efficace, su di esso lancio 5-7 kg. Usato 4 volte.
• "Beh, posso dire che i risultati della dieta, ovviamente, mi hanno un po' soddisfatto. Ho davvero perso peso, lo si vede sia nei vestiti che nei commenti degli altri. Ma non voglio ripetere questa esperienza. Ancora una volta ero convinto che non c'è niente di buono nelle diete rigide. E non appena ho iniziato a mangiare in modo più o meno familiare, il peso è gradualmente aumentato.
• "Questa dieta mi ha aiutato a perdere peso e iniziare a cambiare, ma non posso consigliarla a nessuno, perché qualsiasi dieta è stressante per il corpo e può portare a tristi conseguenze, è molto meglio ascoltare il proprio corpo e cambiare atteggiamento nei confronti del cibo . "
• "L'effetto più importante e prezioso per me è stato che non volevo mangiare dolci e ogni sorta di cose brutte come patatine, cracker, ecc. , ma l'ho sempre adorato! Mi è anche piaciuto che ho iniziato a sentire il gusto del cibo in modo molto acuto, ottenendo molto più piacere dal cibo.
• "Dicono che questa dieta sia stata sviluppata in una clinica giapponese, il cui nome è diverso in diverse fonti. C'è anche un'opinione secondo cui non esiste una dieta giapponese e il nome è stato inventato semplicemente a scopo pubblicitario per attirare l'attenzione. In effetti, tra i giapponesi raramente incontri una persona ben nutrita, abbiamo anche sentito molto parlare della longevità giapponese. Conclusione: ci fidiamo dei giapponesi".

L'efficacia ei benefici della dieta giapponese

Evitare lo zucchero e l'alcol sono forse le uniche idee salutari della dieta giapponese. Anche il sale non deve essere completamente abbandonato.

Molti notano che la dieta aiuta davvero a perdere peso limitando le calorie e, soprattutto, modificando le preferenze di gusto e disinnamorando di alcuni cibi malsani. Ma è difficile parlare di cambiamento dei processi interni: non sono stati condotti studi seri, ci sono solo sensazioni soggettive.

La dieta è chiaramente controindicata nei bambini, nelle donne in gravidanza, nelle donne che allattano, nelle persone che soffrono di gastrite e ulcere, malattie cardiache, disturbi alimentari e altre malattie croniche. Si consiglia di consultare un medico prima di iniziare una dieta.

Danno della dieta giapponese

Il danno è lo stesso di altre diete di tendenza: una forte riduzione delle calorie può causare stress per l'organismo e carenze vitaminiche. L'alto contenuto proteico aumenta il carico sul fegato e sui reni.

Inoltre, i nutrizionisti e coloro che stanno perdendo peso notano ulteriori difficoltà:

• Il caffè con aggiunte minime per la colazione non sarà apprezzato da tutti. Con problemi di stomaco, questo è irto di gonfiore e bruciore di stomaco. La colazione dovrebbe darti energia per l'intera giornata e un buon umore, e non farti vivere nei sogni del pranzo.
• Cibo secco senza sale, spezie, oli e salse. È fisicamente difficile mangiarlo e mangiare senza piacere porta a un deterioramento dell'assorbimento dei nutrienti.
• Divieti e restrizioni alimentari. Per non scatenarti, avrai bisogno di una volontà di ferro e l'aumento di peso dopo la fine della dieta è quasi inevitabile.
• Incompatibilità sportiva. L'attività a stomaco vuoto non è una buona idea e il cattivo umore non ti aiuta a sintonizzarti su un carico attivo.